Il Ristorante

Mantineo

Il Mantineo, ristorante principale, offre per la cena un menù  alla carta, secondo il periodo stagionale.

Sotto la guida del nuovo chef la cucina del Capovaticano Resort Thalasso SPA si rinnova declinando in chiave leggera i piatti e gli ingredienti tipici della cucina tradizionale calabrese, rinomati a livello internazionale.

Nel menù sono sempre presenti diverse proposte adatte a persone con intolleranze alimentari e una selezione di piatti creati per vegetariani e vegani. Tutte le verdure provengono dall’orto biologico di proprietà dell’hotel.

Il Ristorante è aperto tutti i giorni a cena.

Executive chef: Dario Bettoni

Resident chef: Placido Panebianco